안중하수구막힘을 해결 하다 보면 주방 배수구 역류 문제를 많이 접하게 됩니다.
그만큼 주방 하수 배관 역류 문제는 식당을 운영하는 사장님들께 반드시 풀어야 될 문제점인 것 같습니다.
오늘 안중하수구막힘 사례를 통해 주방 배수구 역류의 원인과 해결 사례를 소개해 드리겠습니다.
안중하수구막힘 현장 상황
안중 송담지역의 한 치킨매장입니다. 이곳은 주기적으로 하수구가 막히는 곳입니다.처음에는 2년에 1번 꼴로 막히다가 근래엔 1년에 1번 꼴로 막히게 되었습니다.
사장님께서 하수구가 왜 자주 막히는지 이유를 모르시겠다고 궁금해 하셨습니다
사실 식당이나 음식점 하수구 막힘의 원인은 기름때 입니다.
기름때를 하수구에 버리지 않고 따로 관리를 하신다고 하여도 음식을 만들고 세척하는 과정에 기름때가 하수구로 유입이 됩니다.
그래서 저는 자연스러운 현상이라고 생각 됩니다.
다만 하수구막힘 시기를 늦출수 있는가에 대한 질문에는 여러가지 조건이 필요하답니다.
하수구를 뚫을때 제대로 뚫렸는가?
배관 구조적인 문제는 없는가?
사용자의 물 사용 습관은 어떤가?
안중하수구막힘 뚫음작업
먼저 하수구막힘이 자주 발생하는 이유를 찾기 위해서는 뚫어내고 배관 내부를 조사 해야 합니다.
트랜지 배관으로 물이 역류 했다는 것은 매장의 중심 배관이 막힌것으로 판단합니다.즉 매장의 매인 배관이 막인 것입니다.
매장 매인 배관을 뚫기위해 트랜지 배관으로 플랙스샤프트를 진입 시켜 뚫음 작업을 시작 했습니다.
여기서 장비 소개를 잠깐 하자면…
하수구뚫는 기본 장비는 플랙스샤프트와 내시경입니다.
샤프트 장비는 하수구내의 이물질을 뚫고 갈아내는 돌파형 장비이며, 내시경은 배수구 내부를 관찰하고 하수구내 동맥경화 상태를 점검할때 쓰입니다.
뚫어내는 것은 어렵지 않았습니다.
다만 샤프트 장비가 깊이 전진하지 못하는 것을 느끼고 혹시 배관 구조적인 문제가 있는가 조사가 필요했습니다.
내시경촬영으로 배관 내부 확인
배관 내시경을 활용하여 하수도 내부를 조사 했습니다.
만일 p트랩이 있다면 장비가 트랩을 통과하여 다음 구간을 뚫을수 없기 때문에 반드시 트랩을 찾아 직접 열고 다시 뚫어야 합니다.
P트랩이란? 냄새 역류 방지 부속입니다.
안중하수구막힘의 잦은 역류의 원인이 혹시 p트랩이 때문인가 하는 의심이 들었습니다.
이것을 직접 확인 하는 장비는 내시경입니다. 내시경 카메라로 확인해 보니 역시 p트랩이 있었습니다.
트랩을 직접 열어 확인하지 않는 이상 배관 구조적인 문제인지 트랩으로 인해 P트랩
p트랩 점검
저희는 하수구전문 업체 입니다. P트랩이 있을것 같은 예상을 하여 배관이 있는 피트를 찾아다니기 시작 했습니다.
경험이 없는 업체들은 이런 생각조차 할 수가 없습니다.
상가 관리인은 그런 곳이 없다고 하였지만 저희 J2배관설비는 끝내 지하 배관 피트를 차아내었습니다.
치킨 매장에 달린 트랩을 확인하고자 지하 배관 피트를 구석진 곳 까지 기어들어가 기어이 찾아 냈습니다.
P트랩 구간을 열어 상가 매인 배관까지 연결된 구간에 기름때가 차 있는지 확인해 보면 하수구막힘의 원인을 알수 있습니다.
트랩을 열어보니 생각보다 기름때가 없었습니다. 트랩에서 상가 공용배관 연결 부분을 뜯어내 하수구 내부를 관찰했는데 깨끗했습니다.
잦은 하수구막힘의 원인이 적어도 배관 구조적 문제와 기름때의 과다 축척 때문인것이 아니었습니다.
잦은하수구막힘의 원인은?
그렇다면 잦은 하수구막힘 배수구역류의 원인은 무엇이었을까요?
제가 매장 사장님께 여쭈어 본것은 기름때를 하수구에 버리는지? 또 물 사용양은 얼마나 되는지 였습니다.
사장님께서 치킨을 튀기면서 사용하는 집기류들만 설거지 하는 정도라고 말씀해 주셨습니다. 또 설거지 양이 작아 물을 거의 틀지 않는다고 증언해 주셨습니다!
바로 잦은 하수구막힘의 원인을 찾았습니다.
치킨을 튀길때 집기류에 묻은 튀김옷과 기름들을 설거지 하게 되면 아무래도 하수구에 기름과 밀가루 반죽이 쌓일수 있습니다.
이런곳은 설거지 할때 마다 지방들이 멀리 떠내려 갈수 있게 물을 어느정도 사용해 주셔야 합니다.
그러나 딱 집기류 씻을 정도만 사용한다면 기름때와 밀가루 반죽은 근거리 배관에 쌓이게 되어 하수구가 자주 막히게 되는 것입니다.
많은 현장을 경험하다 보면 기름이 하수구에 조금이라도 유입이 되는 곳 중 물사용량이 적은 곳에 하수구 막힘이 자주 발생합니다.
우리 몸도 물을 적게 마시면 노폐물 배출이 잘 안되는 것 처럼 물을 많이 부어 주셔야 하수구내 지방과 이물질이 떠내려갑니다.
잦은 하수구막힘이 걱정되신다면 오늘부터 물 사용량을 늘려보세요!
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